Kebijakan Pembangunan Perkebunan di Jawa Timur dibagi menjadi dua yaitu kebijakan umum dan kebijakan teknis yang dapat dijabarkan sebagai berikut:

Kebijakan Umum
Memberdayakan di hulu dan memperkuat di hilir guna menciptakan nilai tambah dan daya saing usaha perkebunan, melalui pemberian insentif, penciptaan iklim usaha yang kondusif dan meningkatkan partisipasi masyarakat perkebunan serta penerapan organisasi modern yang berlandaskan iptek.

Kebijakan teknis
1. Pengembangan Komoditi
2. Pengembangan sumberdaya manusia
3. Investasi usaha perkebunan
4. Pengembangan kelembagaan dan kemitraan usaha
5. Peningkatan dukungan terhadap sistem ketahanan pangan
6. Pengembangan terhadap pengelolaan sumberdaya alam dan lingkungan hidup
7. Pengembangan sistem informasi perkebunan